Cookies NY style hechas en Córdoba Capital.
Grandes. Tibias. Rellenas de lo que importa.
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Cookies NY style hechas en Córdoba Capital.
Grandes. Tibias. Rellenas de lo que importa.
Somos Josefina y Barbi. Primero amigas, después socias. Un día nos dimos cuenta de que la cookie que queríamos comer no existía en Córdoba — así que una de nosotras fue personalmente a buscar la receta real de una cookie neoyorquina.
Desde entonces no paramos: cada tanda la hacemos entre las dos, a nuestra manera, con Doña Jovita de socia honoraria vigilando que no aflojemos. Bienvenido a la Crew Jobera.
Creemos en llegar sin avisar y que la puerta igual esté medio abierta. En esos lugares donde nadie arma una escena para recibirte, pero igual hay lugar. Creemos en las mesas en uso, no en las mesas perfectas. En las charlas que se pisan como pies bajo el mantel, en las historias que se cuentan por la mitad porque la otra mitad ya se sabe, en la risa que se escapa antes de que termine el chiste. Creemos en entrar sin tener que decir cuál de tus versiones trajiste hoy. Creemos en ese segundo incómodo al principio… y en cómo se disuelve solo, cuando alguien te alcanza algo o te mete en la charla sin tanta ceremonia. Creemos en la gente que no ordena nada y aun así todo encaja. En el ritmo que aparece cuando nadie está haciendo fuerza. Creemos en esa alegría baja, la que no aplaude pero te afloja los hombros. En el alivio de soltar el personaje por un rato.
Creemos en el momento exacto en que dejás de ser visita — y nadie te avisó, y vos tampoco te diste cuenta. Creemos en lo que no se puede repetir ni forzar, pero igual sabe volver. Creemos en el placer de estar ahí sin llevar la cuenta. En las manos que van y vienen como en una ronda vieja, en lo que circula sin que nadie lo dirija. Creemos en esos climas donde todo pesa menos y arde más, las dos cosas al mismo tiempo. Creemos en la galleta tibia que pasa de mano en mano sin que nadie la pida. En las migas que quedan como huellas. En esa forma silenciosa de decir quedate un rato más. Y en la forma menos silenciosa de decir llevate, llevate, que sobran.
Bueno, la ecuación fue simple pero no al azar: primero nuestros nombres — Josefina + Bárbara — y de ahí salió JOBA. De esas cosas que aparecen y cierran.
Y con el nombre vino otra imagen. Doña Jovita (sí, si sos de Córdoba, como nosotras, seguro la conocés).
No como estrategia. Como algo que ya estaba.
Una abuela serrana. Directa. Filosa.
Se ríe, se recalienta, exagera, hace escándalo si hace falta. Y después sigue.
La que dice que a eso ya lo vio antes, con otros nombres, con otros disfraces.
La que vive con más esperanza que expectativas.
(Tocá cada sabor 👆 y mirá el relleno)
Todas contienen gluten, lácteos y huevo. Pistacho y Ferrero Rocher además frutos secos; Ferrero Rocher también soja.
La venta mínima. Elegís hasta dos sabores.
Probás todo el menú en un solo pedido.
Trabajamos con locales de Córdoba bajo modalidad mayorista. Escribinos y coordinamos variedades, cantidades y precios.
QUIERO VENDER DOÑA JOBACookies siempre horneadas. Nunca masa cruda. Cada caja viene con instrucciones para recalentarlas y que queden como recién salidas del horno.
Pasás a buscar tu caja el día y horario que coordinemos.
Llegamos a toda Córdoba Capital. El costo del envío lo coordinamos según la zona.
Siempre horneadas. Recibís tu caja con las cookies listas para disfrutar. Nunca entregamos masa cruda — es parte de la experiencia Doña Joba.
2 a 3 días a temperatura ambiente, en un lugar seco y fresco.
Hasta 7 días si las guardás en el freezer.
Vienen con instrucciones dentro de la caja.
Las cookies se disfrutan mejor tibias. Tomate un minuto para recalentarlas — la diferencia es enorme:
Si vienen del freezer: horno 170°C directo, 10 a 12 minutos.
Evitá temperaturas muy altas — resecan la cookie y arruinan la textura.
No. Nuestras cookies contienen gluten, lácteos y huevo. No son aptas para celíacos, veganos ni personas con restricciones de azúcar.
Dos de nuestros sabores (Pistacho y Ferrero Rocher) contienen frutos secos, y no podemos armar cajas sin ellos ni garantizar ausencia de trazas.
Si la alergia es real, por tu seguridad preferimos no venderte. Mejor otro día.
Son grandes — entre 130 y 135 gramos cada una. Una cookie sola ya es una ración generosa. Se pueden compartir fácil entre dos.
No. La caja x6 requiere mínimo dos sabores (3 + 3). La caja x8 tiene composición fija con los cuatro sabores.
Es parte de nuestro sistema: así mantenemos el producto consistente y el costo controlado.
No. La regla de la x6 es: mínimo un sabor clásico (Vainilla & Chips o Red Velvet) + mínimo un sabor premium (Pistacho o Ferrero Rocher).
Si querés probar los cuatro sabores, la caja x8 es para vos.
24 a 48 horas de anticipación es lo ideal. Así te aseguramos tu caja y nosotras organizamos la producción para que salga perfecta.
Tenés tres formas de pedir: caja x6, caja x8 o cookies individuales. Si pedís solo individuales, el mínimo son 3 cookies.
Por ahora, no. Entregamos únicamente en Córdoba Capital. Estamos empezando, y queremos cuidar que cada caja llegue bien.
Depende de la zona. Lo coordinamos por WhatsApp al momento de confirmar el pedido.
Sí. El punto y el horario de retiro los coordinamos por WhatsApp, así te damos la dirección exacta según el día que te venga bien.
Transferencia bancaria o efectivo.
Toda la coordinación se hace por WhatsApp. La forma y el momento del pago los cerramos ahí cuando confirmamos el pedido.
Felicitaciones — encontraste a alguien como vos. Por suerte, hay miles de nosotros. Bienvenido a la CREW JOBERA.